Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения (Россия) Роман Опарин сообщил, что гриб опенок имеет ряд полезных свойств, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

Как отмечает ученый опенок содержит витамины (в том числе витамин D), минералы (кальций, калий, магний), аминокислоты, жирные кислоты и ряд других питательных веществ.

Этот гриб способствует укреплению иммунной системы, улучшению обменных процессов, снижению уровня холестерина и сахара в крови. Также опенок помогает бороться с воспалением и поддерживает здоровье печени, передает Life.ru.