Кефир — полезный напиток для пищеварения, но сочетать его с некоторыми продуктами нежелательно. Такие комбинации могут привести к вздутию, тяжести и нарушению обмена веществ.

1. Мясо и рыба. Кефир замедляет переваривание белков животного происхождения, вызывая брожение в кишечнике и неприятные ощущения. Лучше пить его спустя 2–3 часа после основного приёма пищи.

2. Фрукты, особенно цитрусовые. Кислотность фруктов в сочетании с кефиром может раздражать желудок, вызывать изжогу и расстройство пищеварения.

3. Картофель, хлеб, макароны. Углеводы с кисломолочными продуктами усиливают брожение и способствуют газообразованию.

4. Алкоголь. Совмещение с кефиром может спровоцировать расстройство ЖКТ и нарушить баланс микрофлоры.

Лучше всего кефир сочетается с отрубями, овсянкой, зеленью или просто употребляется отдельно — на ночь или между приёмами пищи.