На первый взгляд, персики и нектарины почти не отличаются: оба плода сочные, сладкие и родом из одного семейства. Главное визуальное различие — бархатистая кожица у персика и гладкая у нектарина. Но есть ли разница в их пользе для здоровья?

Пищевая ценность: Персики и нектарины практически идентичны по содержанию витаминов и минералов. Оба богаты витамином С, калием и антиоксидантами. Однако у нектаринов чуть выше содержание витамина А, особенно в красной кожуре, а у персиков больше клетчатки — за счёт пушистой кожицы.

Аллергии и чувствительность: Люди с чувствительной кожей или склонностью к аллергиям иногда предпочитают нектарины — их гладкая кожица вызывает меньше раздражений.

Гликемический индекс: У обоих фруктов низкий гликемический индекс, но у нектаринов он может быть чуть ниже, что делает их немного предпочтительнее для людей с диабетом.

Вывод: В реальности нельзя сказать, что один из этих фруктов "полезнее". Всё зависит от индивидуальных потребностей организма. Персики подойдут тем, кто нуждается в клетчатке, а нектарины — тем, кто следит за уровнем сахара в крови или предпочитает гладкую текстуру.