Яйца — один из самых питательных продуктов: они содержат качественный белок, витамины A, D, E, B12, фолиевую кислоту, селен и холин, необходимый для мозга. Регулярное употребление яиц действительно может положительно повлиять на здоровье — но при условии умеренности.

Если есть яйца каждый день, у здорового человека это может:
– улучшить работу мозга и память благодаря холину;
– укрепить мышцы и кости за счёт белка и витамина D;
– повысить уровень хорошего холестерина (HDL), что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако переедание, особенно если яйца жарятся на масле, может повысить уровень плохого холестерина у людей с уже нарушенным обменом жиров.

Врачи считают безопасным употребление 1–2 яиц в день. Главное — готовить их без излишков масла и сочетать с овощами. 

Названа специя, которую обязательно надо есть людям старше 65. Она спасает пожилых от частой патологии