Помело — один из самых крупных цитрусовых фруктов. Его ценят за освежающий вкус без резкой кислоты, плотную мякоть и высокую питательную ценность. В кулинарии помело используют не только как десертный фрукт, но и как ингредиент для салатов, закусок и даже горячих блюд, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Что это такое?

Помело — цитрус с толстой кожурой и крупными дольками, родом из Юго-Восточной Азии. Вес одного плода обычно составляет от 1 до 3 кг. Мякоть может быть белой, розовой или светло-красной, вкус — от слегка сладкого до освежающе кисло-сладкого, без характерной горечи грейпфрута.

Во фрукте содержатся витамин C, калий. А еще в нем много пищевых волокон. Помело часто включают в рацион при снижении веса из-за низкой калорийности и хорошей способности давать чувство сытости.

Как выбрать плод-гигант?

Возьмите плод весом не менее 1 кг — слишком легкое помело обычно сухое внутри. Осмотрите кожуру: она должна быть плотной, упругой, без вмятин и мягких пятен. Цвет зависит от сорта, но должен быть равномерным, без серых или коричневых участков.

Надавите на кожуру ладонью — качественный фрукт слегка пружинит. Понюхайте помело у основания: спелый плод имеет выраженный цитрусовый аромат. Если запаха нет, фрукт недозрел. 

У сока помело выявили полезный эффект