Салак, или змеиный фрукт, — один из самых необычных тропических плодов. Его легко узнать по темной чешуйчатой кожуре, напоминающей кожу змеи. Несмотря на экзотический вид, салак давно любят в Азии. Постепенно плод становится популярным и за пределами региона. Почему салак привлекает худеющих, как его чистить и выбирать — рассказали обо всем этом далее, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Что такое салак и какой он на вкус

Салак растет гроздьями на пальмах. Под плотной кожурой скрывается светлая мякоть, разделенная на дольки, похожие на чеснок. Внутри может быть одна или несколько косточек.

Вкус салака зависит от сорта. Чаще всего он сладко-кислый, с нотами ананасов, яблок и бананов. Некоторые сорта имеют выраженную терпкость или ореховое послевкусие.

Чем полезен салак 

Салак богат пищевыми волокнами, что поддерживают нормальное пищеварение и надолго дают чувство сытости. В нем содержатся витамин C, витамины группы B, калий, кальций и железо.

Фрукт ценят за антиоксидантные свойства — он защищает клетки от окислительного стресса. В азиатской традиции салак часто употребляют для поддержания энергии, концентрации и общего тонуса организма. При этом салак довольно питательный, быстро насыщает, не содержит жиров. Поэтому его любят худеющие.

Что такое помело, чем полезно и как выбрать сладкий плод