Насколько сметана полезна и сколько можно есть её без вреда, объяснил диетолог Михаил Гинзбург, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

— Не все понимают, что сметана — это натуральный кисломолочный продукт. Её делают сквашиванием из сливок, — объясняет Михаил Гинзбург. — Поэтому в ней очень много полезных лакто- и бифидобактерий, их обязательное количество даже прописано в ГОСТе. Они улучшают иммунитет, сдерживают развитие всех возрастных заболеваний и подавляют в кишечнике развитие факультативной флоры, которая вредна и может вызывать болезни. Поэтому сметану можно есть чуть ли не каждый день, чтобы эти бактерии поступали в организм регулярно.

Оптимальная жирность сметаны 10 и 15 %, более жирная не рекомендована пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. 

Какие начинки блинов нельзя сочетать?