Красная икра традиционно считается одним из главных деликатесов на новогоднем столе. Не менее традиционны, впрочем, и высокие цены на этот продукт, передает Sports.kz со ссылкой на Общественную службу новостей.

Закупиться впрок по таким ценникам позволить себе может не каждый. Поэтому многие, кому встречать Новый год без бутерброда с красными икринками совсем не хочется, обращаются к более доступной альтернативе — икре имитированной. Но насколько такая замена оправданна с точки зрения пользы и вреда для здоровья?

Как отмечает доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева, небольшой объем имитированной икры серьезных последствий не вызовет, однако злоупотреблять этим продуктом не стоит — пользы, сравнимой с натуральной икрой, он не принесет, а навредить вполне способен, спровоцировав аутоиммунные реакции в организме. 

Самые полезные виды красной рыбы