На застольях допустимы умеренные отклонения от привычного рациона. Диетолог Марьяна Джутова рассказала, как правильно питаться во время новогодних каникул, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Она посоветовала ограничить потребление продуктов с высоким содержанием трансжиров, сахара и скрытой соли (фастфуд, магазинные полуфабрикаты, сладкая газировка, алкоголь и жирные майонезные салаты). Они провоцируют диспепсию, метеоризм и задержку жидкости.

«В остальные дни каникул важно вернуться к сбалансированному питанию с акцентом на овощи, белок и клетчатку — это снижает метаболическую нагрузку. Для профилактики переедания используйте технику „маленькой тарелки“, тщательно пережёвывайте пищу и делайте паузы между порциями. После обильной трапезы помогут прогулка, умеренное питьё (травяные чаи, вода) и ферментные препараты по назначению врача», — сказала она.

Джутова отметила, что разгрузочные дни могут быть полезны, но только если проведены грамотно: на основе кисломолочных продуктов, овощей или белка, без полного голодания. Они способствуют детоксикации и нормализации пищеварения, но противопоказаны при хронических заболеваниях ЖКТ.

Оптимальный график — три основных приёма пищи с двумя лёгкими перекусами, даже при позднем пробуждении. Ужин — за три часа до сна, без тяжёлой пищи. Сохранение ритма приёма пищи стабилизирует уровень глюкозы и предотвращает компенсаторное переедание.