Сыр считается полезным продуктом, однако один его вид является настолько опасным для здоровья, что запрещён во многих странах, — эксперты рекомендуют никогда не пробовать этот продукт, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Речь идёт об итальянском сыре касу марцу. Он содержит в себе живых личинок — именно это может сделать этот продукт настолько вредным для человека.

Пока сыр созревает, сырные мухи, или Piophila Casei, откладывают яйца в щели, образующиеся в продукте. Личинки вылупляются, переваривают белки по ходу своего движения и в конечном итоге превращают продукт в мягкий сливочный сыр.

На последнем этапе продавец открывает верхушку сыра, обычно не тронутую личинками, и зачерпывает ложку сливочного деликатеса — с личинками или без них.

Некоторые эксперты предупреждают, что пробовать касу марцу не стоит. В 2009 году Книга рекордов Гиннеса признала его самым опасным сыром в мире. Дело в том, что личинки могут пройти через желудок и не погибнуть, в результате это может вызвать серьёзные проблемы с кишечником.

«После употребления в пищу личинки могут пережить кислоту желудка и пройти через стенки кишечника, вызывая рвоту, боли в животе и кровавый понос», — отмечают специалисты.