Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, чем грозит любовь к блюдам из картофеля, передает Sports.kz со ссылкой на Attention.plus.

По его словам, среди последствий — ожирение, сахарный диабет, атеросклероз и гипертония.

«Картофель содержит быстрые углеводы. Люди, употребляющие его, чаще страдают ожирением», — подчеркнул специалист.

Гинзбург отметил, что совсем необязательно полностью отказываться от картошки, но ее совершенно точно не нужно есть каждый день.

Не стоит употреблять корнеплод сразу после приготовления. Дайте ему остыть, а потом снова отправьте в печь или потомите на сковородке.

«Остывший, а потом разогретый картофель имеет в своем составе больше резистентного крахмала, который медленно расщепляется или вообще не расщепляется», — уточняет диетолог.

Лучший вариант приготовления корнеплода — варка в кожуре. Тем, кто переживает за свое здоровье, нужно отказаться от рассыпчатых сортов. Все просто — в них наименьшее содержание клетчатки.

Картофель важно употреблять с зеленью и другими овощами. Эти продукты замедлят расщепление и всасывание углеводов.

Не вздумайте выбрасывать. Раскрыта неизвестная, но огромная польза кожуры от мандаринов для здоровья