Каша из кус-куса богата микроэлементами, которые помогают бороться с раком, заявила врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Иммунолог Андрей Продеус пояснил, что этот продукт является источником селена: в 100 граммах содержится половина суточной нормы микроэлемента. Кроме этого, кус-кус богат триптофаном, помогающим держать сосуды расширенными и предупреждающим развитие гипертонической болезни.

«Селен — прекраснейший микроэлемент, который борется с раком. За последние пять лет появилось множество работ, показывающих, что у людей, у которых низкий уровень селена, увеличиваются риски развития рака, а если нормальный уровень селена — то он помогает бороться с раком», — заявил Продеус.

Врач-офтальмолог Михаил Коновалов подчеркнул, что кус-кус производится из манной крупы и является продуктом вечного хранения. При его выборе стоит обратить внимание на внешний вид: зерна должны быть сыпучими, светлого цвета — от белого до желтого. По словам Коновалова, хранить кус-кус необходимо в темном сухом прохладном месте, чтобы он не впитывал запахи.