Чай известен своими полезными свойствами — он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и помогает справиться со стрессом. Однако одна распространённая ошибка может полностью нивелировать его пользу и даже превратить его в угрозу для здоровья.

Ошибка — заваривать чай слишком долго.

Когда чай настаивается более 10–15 минут, в нём начинают активно выделяться дубильные вещества и оксалаты. Эти соединения могут раздражать желудок, нарушать работу печени, а при регулярном употреблении — способствовать образованию камней в почках. Особенно опасно повторно заваривать уже остывший чай — в нём начинают размножаться бактерии, и напиток превращается в настоящий токсин.

Чтобы сохранить пользу чая:

• Заваривайте его не дольше 3–5 минут.

• Не используйте кипяток выше 90°C для зелёного чая.

• Не оставляйте заварку на потом.

Правильное приготовление чая — это не только вкус, но и забота о здоровье.