Многие люди знакомы с так называемым «послеобеденным спадом»: примерно в 14-15 часов снижается энергия, ухудшается концентрация, а рука сама тянется к солёным и углеводным перекусам — чипсам, крекерам или солёным снекам. Однако диетологи предупреждают: если такая привычка становится ежедневной, она может незаметно повышать артериальное давление и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, передает Sports.kz со ссылкой на Eatingwell.com.

Как именно солёные перекусы влияют на давление, рассказали дипломированные диетологи и специалисты по профилактической кардиологии.

Почему солёные снеки повышают давление

1. Они провоцируют переедание

Многие солёные закуски создаются так, чтобы быть «гипервкусными». Это означает, что сочетание соли, жиров и углеводов активно воздействует на центры удовольствия в мозге и заставляет есть снова и снова.

Диетолог по профилактической кардиологии Мишель Рутенстайн (магистр наук, RD, CDCES) отмечает, что такие продукты легко переедаются и обычно содержат много калорий. А набор веса сам по себе является фактором, повышающим артериальное давление.

2. Меняется состояние кровеносных сосудов

Регулярное потребление большого количества соли может со временем вызывать физические изменения сосудов. По словам Мишель Рутенстайн, сосуды становятся более жёсткими и хуже расслабляются. Это напрямую способствует росту давления и повышает риск образования атеросклеротических бляшек, а значит — инфаркта и инсульта.

3. Увеличивается объём крови

Организм старается поддерживать баланс жидкости и давления, но избыток натрия нарушает этот механизм. Соль заставляет тело удерживать воду, из-за чего увеличивается объём крови в сосудах и давление на их стенки. Эффект можно сравнить с повышением напора воды в шланге. Со временем такая нагрузка повреждает сосуды и создаёт условия для развития сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Давление становится «менее гибким»

В норме специальные датчики давления в артериях — барорецепторы — реагируют на его повышение и помогают организму снизить нагрузку: сосуды расслабляются, а почки выводят лишнюю жидкость.

Однако при регулярном высоком потреблении соли эти датчики «привыкают» к повышенному уровню давления и начинают хуже реагировать. В результате сосуды чаще сужаются, а жидкость задерживается в организме, что ещё сильнее повышает давление.

Что говорят исследования

Эти выводы подтверждаются научными данными. Так, в обзоре Кази РНК, опубликованном в журнале Biomedicines в 2025 году, подчёркивается, что избыток соли оказывает «тихое» негативное влияние на организм — не только повышая давление, но и изменяя адаптационные механизмы сосудов и почек.

Вывод

На первый взгляд безобидная привычка перекусывать солёными снеками во второй половине дня может постепенно и незаметно подрывать здоровье. Эксперты советуют заменять такие перекусы на более полезные варианты — фрукты, орехи без соли, йогурт или продукты с высоким содержанием клетчатки и белка. Это поможет сохранить энергию без вреда для давления и сердца.

Незаметно повышают давление. Кардиолог назвала продукты, которые вредят сосудам