Зимой многие люди страдают от дефицита витаминов, однако восполнить запас необходимых веществ очень легко, если употреблять всего лишь три продукта, заявил доцент НЭТИ Евгений Турло, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Принято считать, что большая часть витаминов поступает в организм с продуктами питания, однако это не так, указал химик. Он пояснил, что основной запас полезных веществ самостоятельно производит микрофлора кишечника, поэтому ей нужна помощь. Для этого следует включить в рацион тыкву, квашеную капусту и селедку.

Селедка является источником витамина D, а квашеная капуста — витамина С. Ученый, слова которого приводит пресс-служба НЭТИ, отметил, что несколько десятилетий назад люди реже болели, поскольку в их рационе постоянно присутствовали квашеная капуста, моченые яблоки и огурцы. Такие продукты также содержат молочную кислоту и другие полезные биологически активные вещества, которые делают иммунитет сильнее. 

Тыква, продолжил ученый, отлично очищает стенки кишечника и поглощает токсины. Кроме того, она содержит инулин. Этот полисахарид работает как пребиотик. Еще больше усилить иммунитет зимой можно и травяным чаем, в составе которого есть женьшень, лимонник или кипрей.