Сайт b-port.com рассказал о полезных свойствах такого растения, как топинамбур, сообщает Sports.kz.

«Снижает уровень сахара и холестерина: и растет как картофель — растение с чудодейственными свойствами», — так озаглавлен материал.

Клубни топинамбура богаты инулином, а следовательно, фруктозой. Но при этом его можно употреблять в пищу диабетикам.

Потому что инулин топинамбура не вызывает скачков уровня сахара. И его используют вместо картофеля — невысокое содержание крахмала позволяет не ограничивать себя в еде.

Топинамбур также снижает «плохой» холестерин. Делает наши сосуды более гибкими и здоровыми. Кроме того, поддерживает обмен веществ.

Топинамбур выводит токсины и поддерживает здоровье кишечника, выводит соли тяжёлых металлов. В составе клубней много витаминов и минералов, таких как магний, калий, фосфор, железо и кремний.

При этом выращивать топинамбур не сложно. Высаживают его примерно в одно время с картофелем. Для него подходят даже песчаные или супесчаные грунты. Растение морозоустойчиво — переносит даже −30 °C.