Мультиварка — удобный кухонный помощник, но не все продукты подходят для её приготовления. Некоторые из них могут стать опасными из-за особенностей температурного режима и длительности нагрева.

1. Грибы — особенно лесные. При недостаточной термической обработке токсины могут не разрушиться полностью, что повышает риск отравления.

2. Курица с кожей или жирное мясо — при медленном нагреве в мультиварке жир может расплавиться неравномерно, создавая условия для размножения бактерий, если температура недостаточна.

3. Молочные продукты (молоко, сливки) — при долгом нагреве могут свернуться и дать неприятный вкус или стать источником микробиологического заражения, если режим выбран неверно.

4. Яйца в скорлупе — могут взорваться внутри устройства, а недоготовленные — представлять риск сальмонеллёза.

Для безопасности всегда используйте проверенные рецепты, соблюдайте температурные режимы и не оставляйте пищу в режиме подогрева на долгое время.