Мало таких людей, кто не любил бы творог. Однако правильно ли мы едим творог, чтобы получать из него все полезные вещества? Об этом рассказывает эксперт Елена Ворончук, передает Sports.kz со ссылкой на Portofranko-vl.ru.
— Творог полезен прежде всего кальцием, наверное, это все знают, — говорит доктор. — Но как сделать, чтобы кальций полностью усвоился организмом? Есть один важный секрет! Надо добавить к творогу орехи! По вкусу прекрасно сочетаются кедровые, грецкие, фисташки, фундук, миндаль.
Для усвоения полезных веществ врача также посоветовала есть творог с овощами и хлебом.
— Тем, у кого повышенный уровень сахара, не стоит употреблять творог с вареньем, медом или переспелыми бананами, — подчеркнула врач. —
Творог содержит железо (0,4 миллиграмма на 100 граммов), благодаря которому организм создает гемоглобин. Железа в твороге даже больше, чем в молоке, поскольку это продукт концентрированный: чтобы произвести всего лишь один килограмм, требуется 8–10 литров натурального молока.
По словам врача, творог можно есть даже тем, кто не пьет молоко и у кого непереносимость лактозы.
— 100–200 граммов этого продукта в день избавят от многих проблем со здоровьем, — говорит доктор. — Кроме того, творог незаменим при желании похудеть. В 100 граммах творога с жирностью в 9 процентов в среднем порядка 170 калорий, и при этом 16 процентов белка — он быстро насыщает.
Углеводов в продукте минимум (до 3 процентов).
— Лучшим периодом для творога является день. Худеющим лучше оставить этот продукт на утро, — говорит Елена Ворончук. — Если вы пытаетесь сбросить лишний вес, то употребление творога на ночь является далеко не лучшей идеей. Все дело в том, что данный продукт имеет высокое инсулиновое число. Иными словами, при его употреблении резко поднимается уровень инсулина в крови, что дает нашему организму сигнал о необходимости запасания жиров. В утреннее время — это не критично, так как мы много тратим энергии во время дня. Однако на ночь творог лучше не есть.
...или войдите через аккаунт соцсети