Врач Наталья Балашова заявила, что кефир является секретом кавказского долголетия, и посоветовала его как доступное и полезное средство от жары, передает Sports.kz со ссылкой на Vm.ru.

Специалист объяснила, что напиток полезен для всех, и рассказывает о том, какой жирности он должен быть.

По словам врача, в жаркое время года кефир является отличной альтернативой другим освежающим напиткам. Если человеку нравится вкус и он предпочитает использовать его в окрошке вместо кваса, то кефир стоит включить в рацион. Тем, кто впервые пробует напиток, он может показаться кислым, но потом люди привыкают. Кефир практически не имеет противопоказаний, за исключением тех, кто не переносит повышенную кислотность и не любит его специфический вкус.

Кефир, приготовленный с использованием живых кефирных грибков, является полезным для здоровья кисломолочным напитком. Кавказские народы уже много столетий назад знали о его практически чудодейственных свойствах. Кефир является ценным пробиотическим продуктом питания, который содержит полезные для пищеварения микроорганизмы. Доктор Наталья Балашова напоминает, что свежий кефир, выдержанный три дня, имеет послабляющий эффект, а с более длительным сроком хранения — скрепляющий.

— По последним данным, молочные продукты без измененного состава, без изменения по жирности оказали лучше всего эффект. Обезжиренные продукты мы больше не рекомендуем, — добавила эксперт в интервью Pravda.Ru.