Сайт Hochu.ua назвал один ингредиент, который способен в разы улучшить вкус, цвет и аромат бульона, сообщает Sports.kz.

«Секретный ингредиент сделает бульон невероятно красивым и аппетитным: простой рецепт», — гласит заголовок материала.

В кулинарном блоге korolivska1 поделились секретом — это куркума. Она способна превратить ваш бульон в шедевр. А рецепт очень простой.

Ингредиенты:

— Домашняя курица

— Морковь

— Лук

— Корень сельдерея

— Специи (лавровый лист, перец горошком и т.п.)

— Куркума

Способ приготовления:

Запеките морковь, лук и корень сельдерея в духовке до корочки. Не нужно доводить до готовности, цель — поджаренные кусочки.

В большую кастрюлю налейте горячую воду. Добавьте специи, запеченные овощи и курицу. Добавьте секретный ингредиент — куркуму, которая придаст бульону золотистый цвет и особый вкус.

Варите бульон на медленном огне в течение 1,5 часов. Процедить готовый бульон через сито или марлю, чтобы получить прозрачное блюдо.

Подавайте бульон горячим с макаронами, кусочками курицы и вареным яйцом. Он получается просто непревзойденным, с насыщенным вкусом и золотистым оттенком. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от VIKA KOROLIVSKA (@korolivska1)