Сахар часто считают вредным продуктом, но не весь сахар одинаков. Наиболее полезным считается тростниковый нерафинированный сахар. Его отличает естественный коричневатый цвет и мягкий карамельный вкус.

В отличие от обычного белого сахара, который проходит полную очистку, нерафинированный тростниковый сахар сохраняет часть природной патоки. Именно в ней содержатся минералы (кальций, калий, магний, железо) и витамины группы B, пусть и в небольших количествах.

Такой сахар не стоит считать полностью «здоровым», но в умеренных дозах он менее вреден и может быть лучшей альтернативой обычному сахару в рационе. Главное — не превышать суточную норму.