Недавние исследования, проведенные учеными из Сиднейского университета и опубликованные в журнале JAMA Network Open, привели к выводу о благотворном влиянии вегетарианской диеты на здоровье людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, передает Sports.kz со ссылкой на Sportkp.ru.

«Холестерин и сахар в крови исчезнут: ученые назвали продукты, которые спасут от проблем», — гласит заголовок статьи на сайте Sportkp.ru.

Для этого обзора были проанализированы результаты 20 высококачественных исследований, включающих около 1900 взрослых участников. Возраст пациентов варьировался от 28 до 64 лет, и периоды наблюдения за участниками колебались от двух месяцев до двух лет. Все участники исследований либо уже страдали сердечными заболеваниями, либо имели высокий риск их развития, например, из-за диабета.

Диеты участников включали различные вариации вегетарианского рациона: от строгой веганской диеты без животных продуктов до вегетарианских диет с разрешенным потреблением молочных продуктов или яиц.

Результаты анализа показали, что у тех, кто придерживался вегетарианской диеты в течение шести месяцев, отмечалось улучшение показателей здоровья сердечно-сосудистой системы. Это включало снижение уровня холестерина и сахара в крови, а также снижение массы тела. Однако влияние вегетарианства на контроль артериального давления оказалось не столь значимым.