Диетологи считают яйца незаменимой частью рациона. Это самый простой и полезный вид белка, который идеально усваивается организмом, а еще — источник ценных микроэлементов, аминокислот и витаминов. Но для максимальной пользы важно правильно готовить яйца. Эксперты назвали самый вредный и самый полезный способы приготовления яиц, передает Sports.kz со ссылкой на Сursorinfo.

Не жарьте яйца с большим количеством масла. Если вы жарите яйца на сливочном масле, то можете нейтрализовать некоторые из полезных преимуществ для здоровья. Использование насыщенных жиров при приготовлении добавляет блюду значительное количество калорий, а также нездоровые жиры, которые связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Высокая температура вредит продукту. Приготовление пищи при высоких температурах окисляет масла и при употреблении это может вызвать воспаление в организме.

Как же приготовить яйца без вреда для организма:

здоровой альтернативой приготовления яиц с минимальным содержанием жира или использованием ненасыщенных жиров, являются оливковое или масло авокадо. Варка вкрутую или яйца-пашот — это способы приготовить яйца без дополнительного жира. 

важным является еще и то, с чем вы едите яйца, сочетание яиц с овощами (например, в скрамбле или омлете) увеличивает питательную ценность вашей еды, усвоение жирорастворимых витаминов, содержащихся в овощах, и сохраняет чувство сытости на более длительный срок.