Нашелся очередной аргумент в пользу кофе для любителей этого напитка, в том числе с диабетом и лишним весом., передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

«В обжаренных зернах кофе сорта арабика нашлись вещества дитерпеноиды, способные ингибировать альфа-глюкозидазу посильнее, чем акарбоза. А ведь эта самая акарбоза — это вполне фармакопейный противодиабетический и похудательный препарат, который к тому же и жизнь продлевает», — рассказала профессор Анча Баранова.

Альфа-глюкозидаза — это фермент, который расщепляет сложные углеводы (например, крахмал и другие) на простые сахара, к которым в том числе относится глюкоза. Акарбоза подавляет этот фермент, препятствуя резкому повышению глюкозы в крови после еды. Поэтому такой препарат используется в лечении сахарного диабета второго типа. 

«Статья ученых, скорее, не про то, что кофе полезен при диабете (хотя это безусловно так), а про то, что в кофе есть вещества, которые возможно использовать для создания новых лекарственных препаратов, более эффективных, чем сегодня существующие. Причем в перспективе синтезировать эти вещества можно будет отдельно, например с помощью бактерий, а не только выделять из кофе», — уточняет биолог.

Надо понимать, что в чашке кофе конкретно антидиабетических веществ может быть не столь много, чтобы победить диабет. Однако, по словам эксперта, кофе содержит множество различных соединений, по некоторым оценкам, до пяти-семи тысяч, в том числе антиоксиданты. Так что в целом этот напиток, безусловно, полезен. Но надо знать меру и употреблять кофе правильно. Стандартная рекомендация — не более трех-четырех чашек кофе в день. И пить его лучше в первой половине дня. Также можно добавлять различные специи по вкусу.

Ученые нашли для кофе новое применение