В эфире программы «Жить здорово» на Первом канале России специалисты рассказали о влиянии красной икры на здоровье глаз. По словам офтальмолога Михаила Коновалова, содержащиеся в ней Омега-3 жирные кислоты предотвращают синдром сухого глаза, передаёт Sports.kz со ссылкой на 1tv.ru.

«Слёзная плёнка имеет три слоя: муциновый, собственно слеза, а сверху покрыто липидным слоем, то есть жиром. Если достаточное количество в организме Омега-3 жирных кислот, то липидный слой, который покрывает эту плёнку, он не разрушается. Тем самым жидкость не испаряется, и слёзная плёнка стабильна, и не развивается синдром сухого глаза», — сказал он.

Однако врач Андрей Продеус добавил, что есть много икры не стоит из-за высокого содержания в ней соли. По его словам, это может вызвать отёк сосудов.