Чистить чеснок — весьма утомительное занятие. Тонкая кожура с большим трудом отходит от зубчиков и прилипает к рукам, сообщает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

Это терпимо, когда нужно почистить пару зубчиков, а если нужен десяток головок? Кулинары Дзен-канала «Наша жизнь» придумали лайфхак, чтобы облегчить процесс.

Положите посуду с головкой чеснока в СВЧ-печь. Включите максимальную мощность на десять секунд. Этого хватит, чтобы кожура отделилась сама.

Вытащите и сожмите пальцами — кожура сойдёт «чулком». Достаточно одного движения. При этом продукт останется таким же ароматным и острым.

Этот способ особенно в тех ситуациях, когда чеснока нужно много. Например, для маринадов или заготовок.

Чеснок свою пользу не утратит, так как быстрый нагрев не разрушает активные вещества. Аллицин — основной антибактериальный компонент — образуется после раздавливания. И микроволновая печь на него не влияет.

Стоит отметить, что чеснок больше 12 секунд нагревать не нужно. Иначе он частично приготовится и потеряет остроту.

Можно ли есть проросший чеснок? Эксперты дали однозначный ответ