Если картофель правильно приготовить , то он принесет пользу организму, рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru.

Самым полезным является картофель, приготовленный альденте, такая степень готовности обеспечивает более низкий гликемический индекс.

Молодая картошка менее калорийная чем та, которая пролежала зиму в погребе. 

Оптимальная порция картофеля — не более 200-300 граммов в день. «Идеальным компаньоном» для блюд из картофеля является рыба. По словам диетолога, также можно сочетать с мясом и некрахмалистыми овощами.

Названы повышающие риск внезапной смерти популярные продукты