Мёд считается одним из самых полезных природных продуктов, но неправильное употребление может свести его пользу на нет.

Основные ошибки:

• Добавление в горячие напитки: При температуре выше 40 °C мёд теряет большую часть своих ценных веществ и превращается в обычный сахарный сироп.

• Переедание: Безопасная доза для взрослого человека — 1–2 столовые ложки в день. Большие количества могут привести к нагрузке на поджелудочную железу и скачкам сахара в крови.

• Хранение в металлической посуде: Контакт с металлом запускает окислительные процессы, ухудшающие качество продукта.

Как правильно: есть мёд отдельно или добавлять в тёплую воду, каши, творог после их лёгкого остывания.

Вывод: мёд — ценнейший продукт, но его важно употреблять грамотно, чтобы он действительно приносил пользу.