Айсберг отлично подходит для салатов, сэндвичей, рулетов, а также как замена хлебу или лавашу в легких закусках, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Лучше всего употреблять айсберг в свежем виде. Листья рекомендуется не резать ножом, а рвать руками — так они дольше остаются хрустящими и не темнеют.

Диетологи советуют комбинировать айсберг с более питательной зеленью: шпинатом, руколой, романо, кресс-салатом. Айсберг может стать основой питательного блюда с курицей, тунцом, яйцами, нутом или фасолью. 

При покупке выбирайте плотные кочаны, тяжелые для своего размера, с плотно прилегающими светло-зелеными листьями без потемнений.

Почему диетологи называют салат айсберг продуктом №1