Гречка — один из лучших продуктов для похудения: она сытная, низкокалорийная и богата клетчаткой. 

Чтобы максимально сохранить её полезные свойства, важно правильно готовить крупу. Самый эффективный способ — не варить гречку, а запаривать.

 Для этого промойте крупу, залейте кипятком в пропорции 1:2, накройте крышкой и укутайте полотенцем на 6–8 часов.

 Так гречка сохранит максимум витаминов, останется рассыпчатой и не потребует добавления масла. 

Такая методика приготовления помогает контролировать калорийность блюд и дольше сохранять чувство сытости.