Повар-технолог Анжелика Плеханова разъяснила, как лучше нарезать хлеб: с горбушки или с середины буханки, и почему, сообщает Sports.kz со ссылкой на Yakutiamedia.ru.

«Как правильно резать хлеб: с края или с середины буханки — ответ удивит многих», — такой заголовок имеет материал.

По словам эксперта, многие начинают нарезать хлеб с края, постепенно переходя от горбушки к середине буханки. Однако, как оказалось,такой способ является неверным и приводит к быстрому очерствению продукта. 

На самом деле буханку нужно сначала разрезать пополам и первые ломтики брать из середины. Горбушку следует съедать последней. 

Как объяснила Анжелика Плеханова, так сохранится возможность соединять оставшиеся края, чтобы срез не оставался открытым. Именно в таком виде хлеб нужно хранить в хлебнице. В результате он надолго останется свежим и мягким.