Основная цель диеты «Пушинка» — нормализация массы тела при сохранении здоровья, улучшение пищеварения, стабилизация уровня глюкозы и липидов в крови, а также профилактика хронических неинфекционных заболеваний, передает Sports.kz со ссылкой на Championat.com.

Преимущества включают доступность продуктов, психологическую устойчивость (отсутствие чувства голода), адаптацию под индивидуальные потребности и сезонность рациона.

Диета основана на принципе пищевого разнообразия: ежедневно рекомендуется употреблять не менее 20 различных натуральных продуктов. Акцент делается на сезонные овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу. Это позволяет обеспечить организм широким спектром витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон.

Соотношение макронутриентов: 45-50% углеводов (преимущественно сложных), 25-30% жиров (с акцентом на моно- и полиненасыщенные), 20-25% белков. Особое внимание уделяется качеству жиров — предпочтение отдаётся растительным маслам, орехам, авокадо, жирной морской рыбе. При этом контролируется гликемический индекс (ГИ) рациона и содержание соли (не более 5 г в сутки).

Рекомендуется трёхразовое основное питание с двумя лёгкими перекусами. Последний приём пищи — за два-три часа до сна. Объём порций регулируется по принципу «умеренности»: завтрак — 30%, обед — 35%, ужин — 20%, перекусы — по 7-8%. Питьевой режим — 1,5-2 л воды в день (в зависимости от массы тела и уровня физической активности).

Разрешённые и запрещённые продукты

Разрешённые продукты:

— крупы: гречка, овсянка, бурый рис, перловка, пшено;

— овощи: все виды, особенно капуста, морковь, свёкла, тыква, кабачки, баклажаны;

— фрукты и ягоды: яблоки, груши, цитрусовые, клюква, смородина, малина;

— белковые продукты: курица, индейка, кролик, говядина (нежирная), яйца, морская рыба (лосось, скумбрия, сельдь), бобовые;

— молочные продукты: кефир, натуральный йогурт, творог 5-9%, адыгейский сыр;

— жиры: оливковое, льняное, тыквенное масла, орехи, семечки;

— напитки: вода, зелёный чай, травяные настои, компоты без сахара.

Запрещённые продукты:

— сахар и сладости (конфеты, пирожные, мороженое);

— белый хлеб, сдоба, макароны из мягких сортов пшеницы;

— колбасные изделия, копчёности, консервы с высоким содержанием соли;

— газированные напитки, энергетики, соки промышленного производства;

— фастфуд, чипсы, снеки с трансжирами;

— алкоголь.

Какие плюсы и минусы у карнивор-диеты