Темный шоколад способен замедлять процессы старения, заявила семейный врач, эндокринолог, диетолог и нутрициолог Анастасия Самойлова, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

По ее словам, такой эффект связан с содержащимся в какао-бобах природным алкалоидом теобромином.

«Теобромин — природный алкалоид, содержащийся главным образом в какао-бобах, из которых делают темный шоколад. Он защищает клетки от окисления, предотвращает воспаления и улучшает сосудистую эластичность. Антиоксидантные свойства замедляют процессы старения тканей органов, продлевая молодость клеток. Плюс теобромин стимулирует производство эндорфинов, повышающих настроение и снижающих стресс», — пояснила Самойлова.

Однако она подчеркнула, что для проявления полезных свойств важна умеренность. По словам нутрициолога, безопасная норма для ежедневного потребления — не более 30 граммов продукта.

«Как и любое вещество, теобромин полезен лишь в ограниченных дозах. Чрезмерное потребление грозит повышением пульса, давления и перевозбуждением нервной системы. Безопасная норма потребления — примерно 20-30 граммов ежедневно. И помните, любые положительные эффекты компенсируются избыточным потреблением сахара и калорий, поэтому умеренность важна для максимальной пользы», — резюмировала Самойлова.