Изменив рецептуру возможно повлиять на саму структуру блинов, объясняет врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова, передает Sports.kz со ссылкой на «Радио 1».

Содержащее трансжиры и насыщенные жиры молоко можно заменить на растительное, а к пшеничной муке высшего сорта можно добавить часть цельнозерновой, ржаной или нутовой, что увеличит количество белка. При приготовлении блинов стоит ограничить сливочное масло. Также необходимо тщательно подойти к выбору начинки. 

«Главное, чтобы это было не турбо-сахарное что-то. Можно арахисовую пасту или тыквенный урбеч, греческий йогурт», — посоветовала Нурия.

Кому опасно есть блины на Масленицу