Сегодня пиццу принято относить к вредной пище за ее высокую калорийность и малый объем полезных веществ, передает Sports.kz со ссылкой на «ОСН».

Диетолог Нурия Дианова считает, что классическая пицца не вписывается в рамки сбалансированного рациона. Замена привычных ингредиентов на полезные аналоги может сделать ее питательным блюдом, а употребление со свежими овощами не нанесет серьезного вреда здоровью. 

«Например, тесто можно приготовить не из одной только пшеничной муки высшего сорта, а добавить, скажем, нутовую как источник дополнительного растительного белка из бобовых», — говорит собеседница издания.

Что касается начинки для пиццы, то сыра часто кладут слишком много, что делает блюдо слишком тяжелым, жирным и вредным, а пепперони и другие подобные колбасы — худший вариант начинки для пиццы, по мнению диетолога.

«Если взять самую простую пиццу Маргариту, то там просто соус и сыр. А это уже полдела — к ним надо только добавить клетчатку, и все. Если хочется положить что-то дополнительно, то можно использовать, например, куриную грудку. Главное — надо как-то уменьшать количество насыщенных жиров», — сказала Дианова.

Какая пицца бьет по желудку сильнее