Отварной картофель — классика, которая никогда не выходит из моды. Но даже такое простое блюдо может заиграть новыми красками, если знать пару секретов.

Во-первых, выбирайте молодую картошку с тонкой кожицей — она быстрее варится и получается особенно нежной. Добавьте в воду лавровый лист, чеснок и немного уксуса — это подчеркнёт вкус и сохранит текстуру.

Второй ключ — сливочное масло и свежая зелень. После варки дайте картофелю слегка обсохнуть, затем щедро сдобрите маслом, посыпьте укропом, петрушкой или зеленым луком. Щепотка соли и перца — финальный штрих.

А если хотите вау-эффект — добавьте щепотку копчёной паприки или тёртого пармезана. Теперь ваш гарнир не просто хорош — он идеален. 

Полезен ли картофель, если есть его каждый день? Ответ многих удивит