Салак, или «змеиный фрукт», — красновато-коричневый плод с чешуйчатой кожурой, сладкой мякотью, с небольшой кислинкой, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

«Змеиный фрукт» содержит мало калорий и большое количество калия, что помогает регулировать кровяное давление. Кроме того, его плоды — прекрасный источник антиоксидантов. В 100 граммах «змеиного фрукта» содержится почти 22 грамма углеводов, почти 3 грамма клетчатки, 8,4 миллиграммов витамина С, а также 0,6 миллиграммов железа.

При выборе плодов следует обратить внимание на их кожуру, которая должна быть твердой и сухой, коричневой или красновато-коричневой. Мякоть чаще всего белого цвета, но попадаются сорта с желтоватым оттенком. Стоит отметить, что фрукт может быть вязким, это не означает, что плод не испорчен. Но следует избегать плодов с мягкими участками, синяками или пятнами на кожуре. 

Хранить плоды следует в холодильнике. Так они дольше будут оставаться свежими. 

Что такое змеиный фрукт и зачем он худеющим