В чем же секрет популярности подсластителей? С одной стороны — ноль калорий и безопасность для зубов. С другой — возможность есть сладкое даже при строгих диетах и хронических заболеваниях, передает Sports.kz со ссылкой на Аif.ru. 

Снижение калорийности рациона — главное преимущество. Заменив сахар в напитках и некоторых продуктах на некалорийные подсластители (аспартам, сукралоза, стевия), можно значительно сократить общее потребление калорий, что способствует контролю веса и его снижению.

Безопасность для людей с диабетом — большинство подсластителей не повышают или минимально влияют на уровень глюкозы в крови. 

Защита зубов — в отличие от сахара, который является пищей для бактерий, вызывающих кариес, подсластители (особенно сахарные спирты, например, ксилит и эритрит) не ферментируются в полости рта. Более того, ксилит даже обладает противокариесным действием.

Широкий выбор и доступность — подсластители позволяют создавать «диетические» и «легкие» версии любимых продуктов, давая потребителю выбор.

Однако их стоит рассматривать как временную меру или вспомогательное средство, а не основу питания.

Диетолог назвала самый вредный кофе для здоровья