Многие считают, что покупка дорогого кофе автоматически сделает напиток превосходным и вкусным, сообщает Sports.kz со ссылкой на «БелНовости».

Но это ошибочное мнение. Порой из-за ряда недочетов даже качественный кофе получается далеким от идеала, отмечает повар Юлия Архипова, эксперт по вопросам готовки и кулинарии.

Какие основные недочеты можно выделить?

Покупка кофе большими объемами

Многие поддаются искушению, так как такая покупка всегда кажется выгодной. Однако даже хранение в герметичной таре все равно лишит кофе значительной части аромата и глубины вкуса. Поэтому стоит покупать кофе небольшими порциями.

Работа с зернами про запас

Если вы предпочитаете зерна, то у вас есть возможность готовить самый вкусный и качественный напиток. Однако приступать к процедуре стоит только перед непосредственной варкой кофе. В противном случае напиток не получится вкусным.

Кипяток

Важно помнить о том, что кипяток при любом способе приготовления является главным врагом кофе. Кипяток просто «убьет» оттенки вкуса и сделает аромат менее интенсивным.