Правильное питание играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови, особенно для людей с диабетом, сообщает Sports.kz со ссылкой на Pogovorim.by.

Многие полезные продукты можно найти в обычном продуктовом магазине или даже на собственной кухне. Специалисты по питанию выделили восемь наиболее эффективных продуктов, которые помогают быстро снизить показатели глюкозы. 

Эти продукты содержат специальные компоненты — клетчатку, белки, полезные жиры и антиоксиданты, которые замедляют всасывание сахара в кровь. Регулярное включение таких продуктов в рацион может значительно улучшить контроль диабета. При этом все рекомендованные продукты доступны и легко интегрируются в повседневное меню.

Семена чиа занимают первое место среди продуктов для контроля сахара. В 28 граммах этих крошечных семян содержится целых 10 граммов клетчатки. При попадании в желудок семена образуют липкий гель, который медленно движется по пищеварительному тракту и препятствует резкому поступлению глюкозы в кровь.

Консервированная рыба, включая тунца, лосося, скумбрию и сардины, богата омега-3 жирными кислотами. Эти полезные жиры не только улучшают контроль сахара, но и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, одновременно уменьшая воспалительные процессы в организме.

Миндальная мука позволяет существенно сократить количество углеводов в выпечке и других блюдах, одновременно увеличивая содержание белка и клетчатки. Такая замена обычной муки помогает стабилизировать уровень глюкозы после приема пищи.

Консервированные бобовые — фасоль, нут и чечевица — представляют уникальное сочетание растительного белка и клетчатки. Систематические исследования подтвердили, что регулярное употребление бобовых связано со снижением уровня глюкозы натощак у людей с диабетом. Дополнительное преимущество заключается в минимальном содержании насыщенных жиров.

Корица выделяется как естественный подсластитель, не содержащий сахара, но богатый антиоксидантами. Научные исследования показали, что даже добавки с корицей способны снижать уровень глюкозы в крови натощак.

Орехи содержат идеальную комбинацию растительного белка, клетчатки и полезных жиров. Люди, регулярно включающие орехи в рацион, реже страдают диабетом второго типа. Особенно выделяются грецкие орехи — их употребление связано с более низким уровнем глюкозы натощак и нормализацией артериального давления.

Овес богат специфической клетчаткой бета-глюканом, которая не только выводит избыточный холестерин, но и снижает риск развития диабета. Регулярное употребление овсяных продуктов защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Сорго представляет собой цельнозерновой продукт с высоким содержанием устойчивого крахмала, который усваивается медленнее обычных углеводов. Это свойство предотвращает резкие скачки сахара в крови. Дополнительным преимуществом сорго является отсутствие глютена, что важно для людей с целиакией и диабетом первого типа.