Артрит — воспалительное заболевание суставов, и хотя его развитие зависит от множества факторов, питание играет не последнюю роль. Некоторые продукты способны усиливать воспалительные процессы в организме, провоцируя боли и отёки, а также повышая риск других хронических болезней.

В первую очередь стоит ограничить переработанное мясо (колбасы, сосиски), которое содержит насыщенные жиры и консерванты. Они усиливают воспаление и могут способствовать разрушению хрящевой ткани.

Сахар и сладости — ещё один враг суставов. Они вызывают резкие скачки глюкозы в крови и повышают уровень цитокинов — веществ, участвующих в воспалении.

Также в группу риска входят рафинированные углеводы (белый хлеб, сдоба), жареная пища, трансжиры и даже некоторые молочные продукты, особенно в случае индивидуальной чувствительности.

Исключение или сокращение этих продуктов снижает риск артрита и поддерживает общее здоровье, включая сердце и сосуды.