Шведские ученые из Каролинского института в Стокгольме доказали, что противовоспалительная диета, богатая овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, может снизить риск развития деменции у пожилых людей, передает Sports.kz со ссылкой на VM.ru.

Результаты исследования с участием более 84 тысячи человек были опубликованы в медицинском журнале JAMA Network Open.

В ходе 12-летнего наблюдения эксперты обнаружили, что у участников, строго придерживающихся противовоспалительной диеты, риск деменции был на 21 процент ниже по сравнению с теми, в чьем рационе были красное мясо, яйца и молочные продукты. Эффект был максимальным у тех добровольцев, которые страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Так, в этой группе противовоспалительное питание снижало вероятность деменции на 31 процент.

Эксперты указали, что преимущества здорового питания для мозга подтвердились и результатами МРТ-сканирования более девяти тысяч участников. У сторонников противовоспалительной диеты наблюдался больший объем серого вещества и меньшая распространенность гиперинтенсивности белого вещества.

Ученые указали, что противовоспалительные свойства растительной пищи могут помочь бороться с хроническим воспалением. Установлено, что такая диета способствует снижению риска слабоумия и замедлению повреждения мозга. При этом они подчеркнули, что положительный эффект может быть получен только с помощью целостной диеты, а не отдельных пищевых добавок, передает «ЮС».