Чай — один из самых привычных напитков на нашем столе. 

Кажется, что чашка чая утром или вечером всегда пойдет на пользу. Но не всё так просто: в зависимости от вида напитка человек может либо получить заряд бодрости, либо остаться обессиленным. Об этом подробнее рассказал к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов.

«Важно понимать: чай — это не просто вкус или традиция, это биохимия. И у каждой чашки есть своя цена для организма», — подчёркивает токсиколог.

На первый взгляд, чай из пакетика кажется практичным выбором: быстро, удобно, привычно. Но за удобство часто приходится расплачиваться качеством. В измельчённом сырье теряются витамины и микроэлементы, зато кофеина остаётся достаточно, чтобы вызвать кратковременный всплеск энергии. «Эффект можно сравнить с качелями: резкий подъём, за которым следует такой же резкий спад», — объясняет Кутушов.

Ещё одна распространённая ошибка — подслащённые чаи. Добавленный сахар усиливает вкус и создаёт ощущение быстрого удовольствия, но вскоре после этого организм сталкивается с истощением ресурсов. Научные обзоры последних лет показывают: избыток сладких напитков связан с нарушениями метаболизма, колебаниями уровня глюкозы и так называемым «сахарным откатом», когда после кратковременного подъёма сил наступает усталость и апатия. «Сначала это бодрит, но в итоге приводит к раздражительности и потере энергии», — отмечает эксперт.

Не менее коварными оказываются и вечерние эксперименты с тонизирующими сортами — крепким зелёным чаем, матча или пуэром. Их кофеин незаметно смещает биоритмы, нарушает глубину сна и делает утро особенно тяжёлым. 

Совсем иначе работают травяные чаи: ромашка, мелисса, мята, иван-чай. В отличие от стимуляторов, они мягко поддерживают нервную систему, помогают расслабиться и дают организму возможность восстановить естественные резервы. «Настоящая энергия — это не всплеск, а ровное, устойчивое состояние. И чай может стать союзником в этом процессе, если выбирать его осознанно», — подытоживает врач.