По словам доктора Андрея Тяжельникова, квашеная капуста способствует укреплению иммунной системы и оказывает положительное воздействие на процесс переваривания пищи, передает Sports.kz со ссылкой на РИА Новости.

«Квашеная капуста — один из самых любимых народных „пробиотиков“ в зимнее время года. Благодаря бактериям, вырабатывающимся в процессе брожения, капуста поддерживает микрофлору кишечника, помогая улучшать пищеварение. На этот же процесс позитивно влияет и клетчатка, которой богата капуста. Этот квашенный овощ содержит в себе витамин С, который, как мы знаем, поддерживает иммунитет, витамины В и К, а еще калий, магний и железо», — рассказал Тяжельников.

Как он утверждает, содержание калорий в квашеной капусте незначительно — лишь 20 ккал на сто граммов, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.

Маринованные, квашеные или соленые — какие огурцы полезнее