Этот привычный овощ может значительно улучшить питание в холодное время года. Капуста — один из самых недооцененных продуктов, который помогает поддерживать здоровье и подходит тем, кто хочет контролировать вес, говорит врач-диетолог Татьяна Солнцева, передает Sports.kz со ссылкой на KP.RU.

«Все крестоцветные — низкокалорийны и при этом, полны множеством важных питательных веществ. Содержат большое количество клетчатки, как нерастворимых пищевых волокон, так и растворимых (пектинов)», — поделилась Солнцева.

По словам эксперта, в капусте много клетчатки, она улучшает работу кишечника, даёт чувство сытости и помогает снижать массу тела. Крестоцветные овощи — брокколи, цветная капуста, кейл — богаты витаминами, антиоксидантами и фитонутриентами, которые снижают воспаление и поддерживают иммунитет.

Солнцева отметила, что разные виды капусты могут работать на пользу организму по-разному. Например, брокколи содержит сульфорафан, который снижает риск онкологических заболеваний, а яркие листья кейла богаты веществами, полезными для зрения.

Какие продукты не рекомендуется есть натощак