Воспитанник бескарагайского футбола, 26-летний защитник Серикбек Каппаров перешёл в темиртауский «Булат-АМТ».

Свою карьеру Серикбек Каппаров начал в 2005 году в команде «Семей-2», в составе которого провел 21 матч в первой лиге. С 2006 года выступал за «Семей», затем «Спартак». В 2009 году получил приглашение и был заявлен за «Восток» в Премьер-лиге, однако ни одного матча в составе восточно-казахстанцев не сыграл.

В начале нынешнего года перешёл в «Астану-1964», и сыграл 6 матчей.

Является серебряным и бронзовым призером Первенства Казахстана среди команд первой лиги.