Картофель уже давно пользуется сомнительной славой, особенно у худеющих людей, передает Sports.kz со ссылкой на News.ru.

Во время диеты его стараются избегать. Однако ученые объяснили, почему все не так однозначно.

Дело в том, что вредным является переедание картошки, как и любого другого продукта. Также важно, как именно вы готовите картофель.

Жареная картошка, конечно, вкусная, но лучше овощ отваривать. В отварном картофеле содержится всего 130 калорий. Кроме того, не забывайте, что клубни насыщенны витаминами и другими питательными веществами.

В картошке витамина С больше, чем в цитрусовых: в 150 г овоща 15% суточной нормы витамина. Также в нем около четверти необходимой дневной нормы витамина B6. Картофель насыщен холином и калием. Клубни не содержат глютена.