Гречка — универсальный продукт, который можно включать в рацион в любое время суток. Но если выбирать между обедом и ужином, диетологи однозначно рекомендуют ужин. Всё потому, что гречка легко усваивается, не перегружает желудок и не вызывает скачков сахара в крови, в отличие от многих других углеводов.

К тому же она богата магнием и триптофаном, которые способствуют расслаблению и нормализации сна. А высокая сытность помогает избежать вечернего чувства голода и перекусов перед сном.

Однако важно помнить: гречка на ужин должна быть лёгкой — без жирного мяса, соусов и большого количества масла. Лучше всего сочетать её с тушёными овощами или белковой пищей вроде отварной рыбы.