Консервированная фасоль — популярный продукт, который часто воспринимается как полезный и удобный источник белка. Однако не всем стоит включать её в рацион. Некоторые группы людей могут столкнуться с серьёзными последствиями.

1. Люди с болезнями почек
Фасоль богата калием и фосфором. При хронической почечной недостаточности их избыток может навредить организму, ухудшая работу почек и провоцируя осложнения.

2. Гипертоники
Многие виды консервированной фасоли содержат значительное количество соли. У людей с гипертонией это может вызывать повышение давления и отёки.

3. Аллергики и чувствительные к лектину
Фасоль — источник лектина, который у некоторых людей вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции. Хотя термическая обработка снижает концентрацию лектинов, в некоторых случаях она остаётся опасной.

4. Диабетики
В некоторых видах консервированной фасоли, особенно в томатном соусе, может содержаться сахар. Это важно учитывать при контроле уровня глюкозы в крови.

5. Люди с заболеваниями ЖКТ
При синдроме раздражённого кишечника или гастрите фасоль может вызывать вздутие, спазмы и дискомфорт, особенно в консервированной форме, где добавлены усилители вкуса и консерванты.