Овсянка считается одной из самых полезных каш: она насыщает, улучшает пищеварение и поддерживает уровень сахара в крови. Однако, как и любой продукт, она подходит не всем.

1. Людям с непереносимостью глютена
Овёс сам по себе не содержит глютен, но часто обрабатывается на тех же линиях, что и пшеница. Это может быть опасно для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.

2. При хронических заболеваниях поджелудочной железы в фазе обострения
Несмотря на мягкость, овсянка может стимулировать выработку ферментов, что нежелательно при панкреатите в острой форме.

3. Тем, кто ест овсянку каждый день в большом объёме
Чрезмерное потребление овсяной каши может нарушить усвоение кальция и витамина D, а также привести к избытку фитиновой кислоты, которая мешает усваивать железо и цинк.

4. Людям с выраженным метеоризмом и вздутием
Клетчатка и бета-глюканы в овсянке могут вызывать избыточное газообразование у чувствительных людей.

Если у вас есть хронические заболевания ЖКТ или проблемы с обменом веществ — лучше обсудить регулярное употребление овсянки с врачом.